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자일리톨은 최근에 부각된 설탕대체물질로, 불소와는 작용기전이 다릅니다. 자일리톨은 단맛이 설탕과
같고, 치태중의 대다수의 세균은 자일리톨을 발효시켜 최종산물로서 젖산과 같이 치아우식증(충치)을
일으킬 수 있는 산으로 변화시키지 못합니다. 산 생성이 안되니까 충치가 생기지 않는거죠. 이
외에 타액분비를 촉진하고 치태생성과 세균활동을 억제하는 효과도 있으므로 요즘 자일리톨을 이용한
충치예방에 많은 관심이 모아지고 있습니다. 요즘에는 보통 껌으로 나와 있으므로 아이들도 좋아하고,
일거 양득이겠지요.
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소아치과상식
